PATATAS RELLENAS 

Patatas rellenas. Sólo con nombrarlas apetecen. Se pueden servir como primer plato o junto a una ración de proteínas. Si en el relleno hay algún tipo de alimento proteico constituyen por sí solas un plato nutritivo, saciante y apetecible. Las recetas son innumerables, así que hago una selección para ir a las más prácticas y sencillas. 

PATATAS RELLENAS CON JAMÓN Y QUESO

Cuece unas patatas sin pelar en agua con sal. 
Parte por la mitad y saca un poco de la pulpa hasta dejar un hueco central. 
Mezcla la pulpa con jamón picado serrano (puede ser también bacon o chorizo picado, o una mezcla a gusto) y trocitos de queso. Prueba de sal. Rellena las patatas. 
Cubre con una loncha de queso o con queso rallado y gratina a 180º hasta que estén doradas. 

PATATAS RELLENAS CON CARNE 

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